公告:蔬菜配送、蔬菜批發(fā)、糧油配送、送菜公司、農(nóng)產(chǎn)品配送、深圳蔬菜配送、深圳農(nóng)產(chǎn)品配送、深圳送菜公司、食堂承包
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          食堂承包
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          ?食堂承包


          食堂承包(飯?zhí)贸邪?,即是企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要,將食堂承包給個人或公司來管理,然后讓單位內(nèi)人員選擇食堂承包者所提供的各類菜式來就餐。


            鮮一點各個食堂的就餐模式主要分三種:包括報餐包月(包吃報餐)、零點包月(零點限額)及零點自由。此三種食堂合作模式現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)廣泛應(yīng)用,已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。


            食堂就餐模式---報餐包月(包吃報餐)


            包月---廠里包吃并按月計伙食費(不夠吃可免費添加飯菜湯),報餐---企業(yè)將就餐人數(shù)報給食堂備餐;亦稱固定就餐方式。


            企業(yè)負責(zé)人報備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個月報一次為準(zhǔn),期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的,可提前以文字方式告知食堂,并雙方簽字留存;作為結(jié)算憑證之一。食堂根據(jù)報餐人數(shù)進行伙食制作并出售。


            一般是企業(yè)對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理,更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。


            食堂就餐模式---零點包月


            零點---任意點菜吃,包月---廠里為就餐員工承擔(dān)每月定額餐費;亦稱半固定就餐模式。


            廠方每個月將固定了的補貼餐費(例如管理餐450元/月、員工餐280元/月)統(tǒng)一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口 消費,也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費,也不算作現(xiàn)金直接補貼給員工,而是到月底直接清零(未使用完的補貼餐費回到廠方)。


            當(dāng)月提前消費完廠里補貼餐費的,可持IC卡到充值處自己掏錢作私人充值,此私人充值費月底不會清零,直至就餐消費完或退卡時領(lǐng)回IC卡內(nèi)的私人充值余額。


            相對于包吃報餐就餐模式,零點限額的特點有就餐時間長、品種花樣多、餐費標(biāo)準(zhǔn)高等特點,各個企業(yè)單位可根據(jù)自身的特點進行選擇。


            食堂就餐模式---零點自由


            亦稱自由就餐模式,消費者在飯?zhí)糜貌颓埃勺杂蛇x擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等;飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M標(biāo)準(zhǔn)(如3-15元/餐),以保證員工自由選擇自由消費的權(quán)益。


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